障がいを抱えた方々のための総合支援サービス

厨  房

 新メニュー開発所

2020.08.28

どうもチームキッチン:献立担当者です(@_@)
日々皆様に喜んで頂ける食事を考えている訳ですが・・・
センターと言えば!このメニューだよねーっと言う自慢の1品を作りたいなぁ❤
と新メニュー開発会議を行いました。

メンバーは → → → ※どんな難しいメニューも実現して下さる調理長
            ※長身の真面目(?)が売りの調理師
            ※元気と笑顔で若いのに頼りになる栄養士
            ※厨房に君臨するお局栄養士


センターの皆様は,揚げ物が大好き!唐揚げ・ユーリンチー・コロッケなどなど。中でも良くリクエストされるのが,トンカツです。トンカツの魅力を生かしつつ,今まで見たことのないようなメニューを・・・

閃きましたーーーー!!!!
            バター風味のコーンライス
            サクサクに揚げた
トンカツをのせて
            濃厚な
クリームソースをかけよう!
        どこの国にも,ご当地にも無いメニューです。ありそうでなかった
組み合わせ★☆
ネーミングはその名の通り,センターオリジナルライス!!
若干センスを問われそうですが・・・(笑)
ナイスネーミングを思いついた方でいましたら,お願いしますー❤





  • 皆様,夢中になって食べています!
    おしゃれなカフェのようです★





これからの皆様に喜んで頂けるメニューの開発に努めてまいります(^-^)

                                       チームキッチンより